Vinificazione:
Il vino viene lasciato maturare sui lieviti in vasche di acciaio inox per circa sei mesi e qualche mese in bottiglia.
Aroma:
il profumo è molto intenso e persistente, leggermente aromatico e caratteristico del vitigno: piacevolmente fruttato.
Palato:
Il suo sapore è fresco, fresco e molto ben equilibrato grazie alla sua consistenza morbida e al suo vivace vigore
Abbinamenti:
Da abbinare a creme di verdure, crostacei e pesce al forno in salsa; si sposa particolarmente bene con la spigola in besciamella alle mandorle.