Apollo Aglianico

Cantina:

Ocone Vini

Anno Produzione:

2017

Regione d'appartenenza:

Campania

Varietà di uva:

100% Aglianico

Terreno:

Prevalentemente calcareo

Rendimento per ettaro:

70 qli

Vinificazione:

La fermentazione alcolica avviene in tini di legno verticali

Raffinazione:

In serbatoi di acciaio inox almeno un anno.Mediamente 6 mesi in barrique e 9 mesi in bottiglia, in luogo fresco in assenza di luce

Colore:

Colore rosso rubino carico

Aroma:

Profumo evoca delicate note di mirtilli e di more straordinariamente fini. L'elegante apporto della barrique rinvia a delicate note di vaniglia.

Palato:

In bocca ritroviamo un coerente richiamo delle caratteristiche olfattive, affiancate da una trama di tannini estremamente fini.

Abbinamenti:

Secondi di carne rossa

Contenuto alcolico:

13%

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