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DOC(受控原产地名称)和DOCG(受控和保证原产地名称)是属于特定地理区域生产的优质葡萄酒的认定,葡萄来自该地区,并遵守特定的纪律生产。

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IGT(典型地理标志)是指葡萄酒具有属于地理区域的特质,恶名或其他特定特征。 葡萄必须来自至少85%的面积。 IGT葡萄酒的生产纪律不如DOC和DOCG葡萄酒。 根据葡萄酒的新分类,IGT葡萄酒被归类为IGP葡萄酒(受保护的地理标志)。

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餐酒是没有dop / igp规格的葡萄酒,没有与领土的特定联系。 如果要求使用特定的葡萄酒,新的立法表将葡萄酒分类为通用/社区葡萄酒或品种葡萄酒。

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只适用于DOP葡萄酒(DOC和DOCG),它们不是汽水,起泡酒或利口酒。

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是的,对于标签上的所有类型的葡萄酒都必须报告亚硫酸盐/亚硫酸盐 二氧化硫的存在.

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酒精度是衡量酒精饮料中乙醇含量的指标,代表在相同温度下,在一百份体积的产品中含有的20°C温度下纯酒精体积份数。

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是的,指示实际的酒精度是必要的.

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是的,这是强制性的。 所有葡萄酒,葡萄酒和igp以及所有其他葡萄酒必须在标签上注明已经生产葡萄酒的会员国的名称。

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储备规格归因于DOC和DOCG葡萄酒的陈酿期不得低于:

  - 红葡萄酒两年

  - 白葡萄酒一年

  -  气泡葡萄酒一年与高压蒸汽灭菌方法发酵martinotti / charmat方法

  -   多年来在瓶子中使用天然提取物获得的起泡葡萄酒,例如Franciacorta DOCG葡萄酒

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冥想葡萄酒最好是在饭后单独和慢慢啜饮。

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DOP葡萄酒(DOCG和DOC)具有较高的规格,葡萄酒和葡萄酒的生产规定更为严格。

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